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今天翅仔姐 住在韓國幾十年的朋友 為了讓我們吃到最正統的韓國蔘雞湯的美味  

她強力推薦   這家-皇后蔘雞湯

 

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皇后人蔘雞湯+柿酒:就在仁寺洞附近 的小巷子內,是仁寺洞觀光客推薦的人氣餐廳之一,

皇后名家是在高溫大鍋中放入19種以上的藥材和榖類,

經過28個小時的熬煮後調製出來的滋補養生料理。

因此皇后蔘雞湯的湯汁具有幾乎找不到顆粒般程度地細膩、透出濃烈色澤之特徵。

濃郁鮮美的湯頭搭配上嫩白且入口即化的蔘雞肉,

不僅是養生食品,更有超越一般補藥的營養與美味。

 

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皇后人蔘雞湯  餐廳在 2 樓   樓梯口 是 這張招牌畫報

 

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走進  皇后人蔘雞湯 餐廳裡面 生意不錯 看起來 大家都很努力在吃

 

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我們到的時間很早  而且有先訂位

翅仔姐的 韓國朋友說  皇后人蔘雞湯餐廳 常常客滿

 

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餐廳的牆壁上 掛著很多 名人的照片

 

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皇后人蔘雞湯  得獎紀錄

 

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新聞媒體的 報導

 

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 韓國人常說‘飲食即是寶藥’。為了健康著想,認為比起任何一種藥物,良好的飲食更為重要。

因此,在韓國為了補強身體與預防疾病,研發出許多對身體有益的食品。

特別是被稱為‘養身料理’的食物很多,在韓醫學的角度這些養身料理幫助補充體內的氣運、

氣血循環與陰陽調和,讓身體維持在健康的狀態。

韓國人為了預防天氣太冷或是熱破壞身體的均衡,而常食用養生料理。

在氣候換季時為了預防感冒,或日常生活中體力不佳時,亦會進行食補。

無關季節或氣候,依據個人的喜愛亦常食用。

韓國代表養生料理有蔘雞湯、雪濃湯、牛骨湯等,將肉放在水裡長時間熬煮的湯料理很多。

在旅遊中不能錯過的美食,不妨品嘗看看美味、對健康有益的韓國養生料理吧

 

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這裡 除了提供  人蔘雞湯  以外 還有 其他餐點  可以選擇

* 仁寺洞蔘雞湯  : 14,000韓元
* 名家蔘雞湯: 28,000韓元
*皇后蔘雞湯 : 38,000韓元
* 雞粥:  8,000韓元
* 醋雞湯 : 14,000韓元
* 水蒸鴨肉 : 30,000韓元/ 55,000韓元
* 烤鴨肉  : 35,000韓元/ 60,000韓元
* 鴨肉鍋 : 35,000韓元/ 60,000韓元

 

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翅仔姐 韓國朋友    點的是 "醋"雞絲冷麵    看起來 也好好吃喔!!

 

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ㄏㄏ 翅仔姐朋友 示範給大家 如何吃   "醋"雞絲冷麵

     

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皇后人蔘雞湯+柿酒   上面 這瓶就是  柿酒

 

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蔘雞湯是將雛雞乾淨地處理過後,剖開肚子放進糯米、人蔘、紅棗等食材

熬煮而成的料理,營養豐富,熱量高,可讓疲憊的身心獲得恢復的料理。

雞肉用筷子夾食,糯米與湯汁則用湯匙舀食。

常被作為韓藥材使用的人蔘與紅棗長時間熬煮對身體有益,此外即使單吃也無妨。
蔘雞湯是在寒冷冬天可讓身體溫暖,並減少熱量流失的料理。

韓國人即使在夏季中最熱的初伏、中伏、末伏這三天也會吃蔘雞湯食補。

因為根據韓國傳統,在汗流浹背、炎熱的夏天,吃熱呼呼的蔘雞湯能夠補充元氣的關係。

近年不僅人蔘、紅棗,還可品嘗到放進鮑魚等對身體有益的食材熬煮而成的蔘雞湯。

 

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上面 這張照片 就是 翅仔姐 今天的  人嵾雞 !!!        真的有幸福的滋味

 

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吃飽喝足後     我們 在離開  皇后人蔘雞湯  餐廳時

拍下 在樓梯口  掛著 很多名人 的照片

各位 不仿看看  是不是 有認識的名人

 

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上面這位 翅仔姐認識他  他常常演皇帝 之類 的角色

 

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皇后人蔘雞湯+柿酒 / 韓國首爾

首爾市鍾路區紫霞門路6街6
서울특별시 종로구 자하문로6길 6 (통의동,황후명가)

電話   +82-2-739-0145

景福宮3號出口直走70m後島村生魚片店停車場巷子右轉

http://www.hwanghusamgyetang.com/

富泰旅行社/我的旅遊 資訊部製

 

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